El Torneo de Chefs y la feria Sabores de Santa Fe coronaron a sus representantes en Rosario
El Torneo de Chefs de Santa Fe coronó a sus ganadores este jueves en La Fluvial de Rosario, junto a la feria Sabores de Santa Fe. Más de 300 personas siguieron a los ocho equipos.
Autoridades y equipos en la apertura del certamen en La Fluvial. Foto: Gobierno de Santa Fe
El Torneo de Chefs de Santa Fe coronó a sus ganadores este jueves en La Fluvial de Rosario. La competencia se desarrolló junto a la feria Sabores de Santa Fe, con entrada gratuita. Más de 300 personas siguieron el trabajo de ocho equipos de toda la provincia.
La jornada combinó una competencia gastronómica en vivo con una feria de emprendedores. La organización estuvo a cargo de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Rosario (Aehgar). Participaron también las asociaciones de Santa Fe Capital y del Oeste Santafesino. El Gobierno de Santa Fe, según se informó, acompañó la propuesta a través del Ministerio de Desarrollo Productivo.
El Torneo de Chefs de Santa Fe reunió a ocho equipos en Rosario
Los ocho equipos cocinaron en directo ante un jurado de referentes de la gastronomía regional. De hecho, el público se acercó desde temprano y siguió cada preparación. Durante la competencia, los cocineros trabajaron con productos santafesinos. Así, la jornada puso en primer plano el talento local.
El certamen forma parte del camino hacia la instancia federal. En primer lugar, cada equipo presentó su plato ante el jurado. Como resultado, dos propuestas se destacaron sobre el resto.
Taberna San Juan y Pullman City Center, a la final nacional
El primer puesto quedó para Taberna San Juan, con Santiago Trevisan y Felipe Marcos. En segundo lugar se ubicó el Hotel Pullman City Center, con Jorge González y Gonzalo Leiva. Ambos equipos representarán a Santa Fe en la Final Nacional del Torneo Federal de Chefs. Esa instancia, con organización de Fehgra, se disputará en el marco de Hotelga.
El jurado reunió a Juan Cimino, Virginia Rosa y Gustavo Martínez. También evaluaron Diego Gauna, Luciano Nanni y María de la Cruz Bustamante. Del certamen participaron, asimismo, Rock and Feller’s, Casagrande, Terrazas David, Anfibar, Marvel Food y Dique Uno.
Sabores de Santa Fe, la feria que acompañó la competencia
La feria Sabores de Santa Fe ofreció degustaciones, clases magistrales y exposición de marcas. Los emprendedores mostraron sus productos a un público numeroso. Por otro lado, las clases magistrales acercaron técnicas y recetas a los visitantes. Como resultado, la propuesta combinó negocio, identidad y cocina.
Qué dejó el Torneo de Chefs de Santa Fe 2026
En la apertura, el ministro de Desarrollo Productivo, Gustavo Puccini, valoró el encuentro. “Este Torneo de Chefs y la feria Sabores de Santa Fe son una muestra de lo que somos como provincia”, afirmó. El funcionario sostuvo que “la gastronomía santafesina es producción, es identidad y es futuro”.
El secretario de Comercio Interior y Servicios, Gustavo Rezzoaglio, también participó del acto. Según explicó, la gastronomía es una economía creativa y un puente hacia los mercados globales. Con estos números, el Torneo de Chefs de Santa Fe cerró su edición 2026. Ahora, la atención se traslada a la instancia federal.
La agenda gastronómica de la región sigue sumando propuestas, como la reciente Semana del Café de Especialidad en Rosario. El certamen se enmarca en las políticas productivas del Gobierno de Santa Fe. Por último, la final nacional definirá a los representantes del país.
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