La Bodeguita Expande su Propuesta Gastronómica a Funes con Innovador Concepto
El icónico bar «La Bodeguita», destacado en la escena gastronómica de Pichincha, ha decidido llevar su exitosa fórmula a Funes, eligiendo el predio de Punto Funes, Av. Fuerza Aérea 1300, conocido por su parque de contenedores de comida. Dino Mac, uno de los socios, expresó: «Somos conscientes del crecimiento y auge que tiene Funes, por eso decidimos aprovechar esta nueva oportunidad e instalarnos en Punto Funes.»
A diferencia de su local original, el nuevo espacio en Funes se centrará en una propuesta gastronómica innovadora, destacando su producto estrella, «el carlito». Mac describió: «Tenemos un producto muy bien posicionado que queremos replicar en Funes.»
La novedad radica en la introducción de «comida al paso» y servicio de delivery, una iniciativa que no era viable en el centro debido a la abrumadora demanda en Pichincha. Mac afirmó: «Creo que vamos a tener buen recibimiento, tanto de la gente local como de nuestros clientes habituales.»
Con el objetivo de mantener la estética característica de La Bodeguita, se realizó una completa remodelación del contenedor. Mac enfatizó que buscan que «la gente no solo disfrute de la comida, sino también de la estética única del lugar.»
Al ser consultado sobre futuras expansiones, el socio respondió: «Somos emprendedores, avanzamos a paso lento pero firme. Primero vamos a validar cómo nos reciben en Funes; si el mercado responde positivamente, seguramente abriremos otro local.» La apertura en Funes representa un paso estratégico para La Bodeguita, consolidando su presencia en el panorama gastronómico regional.
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