Roldán: Récord de formación en seguridad alimentaria
La Municipalidad informó que más de 1.100 vecinos completaron el Curso Oficial ASSAL y ya tienen su Carnet de Manipulador. Hubo 40+ capacitaciones y se planifican nuevas ediciones 2026. El carnet es obligatorio y tiene validez nacional.
El Carnet de Manipulador Roldán ya es récord: más de 1.100 vecinos de la ciudad y la región aprobaron el Curso Oficial de Manipulación de Alimentos (ASSAL) y cuentan con su credencial habilitante, informó el área de Bromatología.
El balance se apoya en más de 40 capacitaciones oficiales, que superaron las expectativas y reflejan el compromiso local con buenas prácticas en producción, elaboración y venta de alimentos.
El carnet es obligatorio para toda persona que intervenga en la cadena alimentaria y posee validez nacional, un plus que mejora estándares sanitarios y facilita la inserción y regularización laboral en gastronomía y rubros afines.
De cara a 2026, el municipio ya planifica nuevas ediciones para ampliar el alcance de esta herramienta formativa y sostener la mejora continua en seguridad e higiene alimentaria.
Para consultas sobre futuras capacitaciones: WhatsApp 341 637 7262.
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