Murió el dueño de una reconocida sandwichería rosarina
Se trata de Fernando Monreal, dueño de la sandwichería Monreal de Rosario, de aproximadamente 60 años, quien falleció en las últimas horas tras sufrir un accidente cerebrovascular.
Sandwichería Monreal Rosario: casi seis décadas de historia
Fernando era dueño de la famosa sandwichería Monreal, ubicada en la esquina céntrica de Entre Ríos y San Lorenzo, que inició allá por la década del 50.
La familia Monreal, que se dedicaba a la lechería, adquirió el local para continuar con una tradición que, casi seis décadas más tarde, convierte a esta firma en una referencia gastronómica de la ciudad.
La filosofía del negocio: buena mercadería sin innovar
“La idea del negocio siempre fue trabajar buena mercadería y no innovar. Al contrario de rubros como la ropa o la moda nosotros apostamos a seguir siendo simples y a vender siempre lo mismo” solía contar Fernando.
Entre los clientes se comenta que el sandwich clásico del local es el “ Menditeguy”, que lleva el nombre de un fiel cliente, que en la década del 50, todas las mañanas, pasaba a pedir un sánguche con los ingredientes que él quería. Ni él ni los dueños sabían que estaban creando un nuevo sándwich que con el tiempo pasaría a ser el más famoso de Rosario.
La partida de Fernando Monreal deja un vacío en la gastronomía rosarina. Sin embargo, su legado perdura en cada sandwich que se prepara en el local de Entre Ríos y San Lorenzo. Para más información, podés consultar las noticias de Rosario en Estacionline y en Google Maps.
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