La Justicia de Santa Fe decretó la quiebra de SanCor y ordenó mantener la operación para venderla en marcha
La Justicia de Santa Fe decretó la quiebra de SanCor este 22 de abril de 2026 y dispuso la continuidad transitoria de la explotación para vender la empresa en marcha. El fallo se dictó en Rafaela y alcanza a la cooperativa con sede en Sunchales.
Quiebra de SanCor Santa Fe: la Justicia provincial declaró la quiebra de la cooperativa en el expediente donde tramitaba su concurso preventivo. El fallo, firmado en Rafaela, también ordenó la continuidad de la explotación y la venta de la empresa en marcha, en lugar de un cierre inmediato. “Se declara en quiebra a SanCor Cooperativas Unidas Limitada, con continuidad de la explotación y venta de la empresa en marcha”, resume la propia sentencia.
SanCor había iniciado su concurso preventivo en febrero de 2025. En la sentencia, el juzgado recordó que la cooperativa —con domicilio social en Sunchales y seis plantas con funcionamiento parcial en Santa Fe y Córdoba— llegó a esta instancia después de reconocer que no podía afrontar el pasivo verificado ni presentar una propuesta para sus acreedores.
El fallo detalló además un cuadro financiero crítico: deuda laboral postconcursal por $12.788 millones entre mayo de 2025 y enero de 2026, deuda comercial por $13.313 millones, deuda impositiva y previsional por $6.349 millones y más de USD 86 millones de deuda concursal verificada. A eso se sumó una deuda por aportes a obras sociales y sindicatos de $3.380 millones, con un crecimiento estimado de $3.000 millones por mes.
Qué pasa ahora con las plantas y el personal
El juez descartó el mecanismo de “salvataje” o cramdown. Según la síntesis en lenguaje claro de la sentencia, eso no aplica por dos razones: SanCor es una cooperativa y la ley no permite que un tercero se quede con sus cuotas sociales como ocurre con una sociedad anónima; además, el tribunal entendió que no hay una empresa rescatable porque la deuda supera ampliamente el valor de los activos y la actividad industrial está muy reducida.
La quiebra, sin embargo, no implica el cierre automático. La resolución dispuso que las plantas que todavía operan —principalmente mediante contratos de fazón— sigan funcionando de manera transitoria para proteger a los 914 trabajadores que aún están en actividad y para vender la empresa o sus unidades productivas con mayor valor. La propia sentencia remarca que “el sustento de la marca es ciertamente humano”, en referencia al rol de los trabajadores en medio de la crisis.
A partir de ahora, los bienes de SanCor quedarán bajo control de la sindicatura, se convocará a interesados para comprar las plantas en conjunto o por separado y los acreedores tendrán plazo hasta el 29 de mayo de 2026 para presentarse. El fallo también ratifica la prioridad de cobro para los créditos laborales reconocidos como prontopagables.
En paralelo, el síndico deberá informar en 48 horas cuál es el personal estrictamente necesario para sostener la operación. Los trabajadores que no queden incluidos en esa nómina tendrán sus contratos suspendidos por 60 días corridos y, vencido ese plazo, la relación laboral quedará extinguida, según estableció el juzgado.
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