Los kioscos de diarios de Rosario podrían reconvertirse en cafés al paso
Un proyecto en el Concejo propone modernizar los puestos de diarios y revistas para que los canillitas sumen cafetería y comida al paso, con controles bromatológicos.
Imagen generada con inteligencia artificial / Estacionline
Los kioscos de diarios de Rosario podrían sumar cafetería y comida al paso. Un proyecto ingresó al Concejo Municipal para modernizar los puestos de diarios y revistas. La propuesta busca preservar la actividad de los canillitas frente a la caída de la venta en papel.
Qué propone el proyecto para los kioscos de diarios
La concejala Carolina Labayru presentó un proyecto de ordenanza para crear un Régimen de Modernización del sector de Canillitas. La meta es preservar la actividad y los puestos de trabajo. La venta de diarios en papel cae año tras año. Por eso, la iniciativa habilita nuevos rubros para que cada puesto pueda diversificar sus ingresos.
Qué podrán vender los puestos reconvertidos
El texto autoriza una oferta gastronómica acotada y de calidad. Los puestos podrían comercializar:
- Bebidas no alcohólicas.
- Café tradicional y de especialidad.
- Panificación, pastelería y repostería.
- Sandwichería y viandas.
- Frutas y vegetales mínimamente procesados.
Todo bajo una modalidad al paso, sin que los puestos se conviertan en bares. Los alimentos deberán estar envasados en origen, rotulados y listos para consumo.
Reglas y controles para los kioscos de diarios
El proyecto fija condiciones bromatológicas claras. Se permiten productos precocidos que solo requieran calentamiento eléctrico. Queda prohibida la cocción, la fritura y cualquier proceso con humos o vapores grasos. Cada puesto deberá contar con agua potable, energía eléctrica y disposición de residuos. También necesitará la aprobación del Instituto del Alimento. El personal tendrá que presentar el Carnet de Manipulación de Alimentos vigente.
La normativa cuida el uso del espacio público. Por eso prohíbe instalar mesas, sillas, sombrillas o pizarras que obstaculicen la circulación. Solo se admiten barras destinadas al despacho, la exhibición y el cobro.
Un registro para acompañar la reconversión
La iniciativa crea un Registro de Titulares de Puestos de Diarios y Revistas interesados en reconvertirse. Quienes se inscriban recibirán asesoramiento y capacitaciones. Se trata de un proyecto de ordenanza ya ingresado, que el Concejo todavía no aprobó.
El debate se cruza con otras discusiones recientes sobre el espacio público y el comercio en la ciudad, como los refugios urbanos para repartidores de apps, los nuevos espacios públicos de la zona norte o el proyecto para multiplicar los puntos de carga eléctrica. El expediente continuará su tratamiento en las comisiones del Concejo Municipal de Rosario.
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